Mirá, no arranco con un caso de un bicho, arranco con la heladera de tu casa. Porque hoy la alerta no es para perros ni gatos, es para nosotros. Y si tenés mascotas, esto te toca doble.
ANMAT y SENASA emitieron un alerta conjunto por la detección de Listeria monocytogenes en un queso de pasta blanda de consumo masivo. La información la publicó Infobae este 12 de diciembre de 2025, y las autoridades ya identificaron el lote afectado y dieron recomendaciones. Acá te cuento qué pasó, qué riesgos corre tu familia y, sobre todo, qué tenés que mirar si compartís la cocina con un perro o un gato.
¿Qué encontraron y en qué producto?
Según la información de Infobae, las autoridades sanitarias detectaron la bacteria Listeria monocytogenes en un queso común de pasta blanda. No es un queso artesanal de una feria, es un queso de consumo masivo, de esos que comprás en el supermercado y tenés en la heladera para el sándwich de todos los días. El lote afectado fue identificado, y tanto ANMAT como SENASA ya emitieron las recomendaciones para evitar riesgos.
¿Qué quiere decir esto? Que si compraste ese queso, no es cuestión de “total, un poco nomás”. La Listeria es una bacteria brava, sobre todo para chicos, embarazadas, adultos mayores y personas con las defensas bajas. Y acá viene lo que a mí me importa: también puede afectar a tus mascotas si les das alimentos contaminados.
¿Qué es la Listeria y por qué debería importarte si tenés perro o gato?
La listeriosis es una enfermedad que se transmite por alimentos contaminados. En humanos, los síntomas pueden ser fiebre, vómitos, diarrea y, en casos graves, infección del sistema nervioso. En perros y gatos, los síntomas son parecidos: decaimiento, fiebre, vómitos, diarrea, y en casos severos, problemas neurológicos como convulsiones o falta de coordinación.
Ojo, no es que tu perro se va a enfermar porque vos comiste el queso. El riesgo es si le das el queso contaminado directamente o si, al manipularlo, contaminás su plato, su comida o sus juguetes. Por eso, cuando hay una alerta de este tipo, yo siempre reviso la heladera y la rutina de cocina.
Ya hablamos de esto cuando la FDA retiró comida para perros por Listeria. Si querés recordar los detalles de ese caso, acá te lo conté.
¿Qué hago si tengo el lote afectado en casa?
Primero: no entres en pánico. Esto lo resolvés mirando, no entrando en pánico. Las autoridades ya identificaron el lote. Buscá la información oficial de ANMAT y SENASA para ver el número de lote exacto y la marca. Si tenés ese queso en la heladera, no lo consumas y no se lo des a tu mascota. Tirarlo es la opción más segura.
Segundo: si ya lo consumiste vos o se lo diste a tu perro o gato, no te asustes de más. La mayoría de las personas y animales sanos pueden cursar una infección sin mayores complicaciones. Pero si en los próximos días aparece fiebre, vómitos, diarrea o decaimiento, consultá al médico (si es para vos) o al veterinario (si es para tu mascota).
Tercero: desinfectá bien todo lo que haya estado en contacto con el queso: la tabla de picar, el cuchillo, la mesada, el plato del perro. Usá agua caliente y detergente, o una solución de lavandina diluida (una cucharada de lavandina por litro de agua). La Listeria puede sobrevivir en superficies si no se limpia bien.
¿Y si mi perro o gato ya comió del queso?
Tranqui. No todos los animales expuestos se enferman. Los que corren más riesgo son los cachorros, los animales viejos o los que ya tienen las defensas bajas. Si tu mascota está sana, lo más probable es que no pase nada. Pero mirá las señales en las próximas 24 a 48 horas: decaimiento, falta de apetito, vómitos, diarrea, temblores o falta de coordinación. Si ves algo de esto, al veterinario de una.
Acordate de lo que siempre digo: el bicho no habla, vos tenés que mirar. Los cambios chiquitos son los que avisan. Si tu perro está más quieto de lo normal, si tu gato no salta al sillón, si no quiere comer, anotalo y llamá al veterinario.
Esto también aplica para otras zoonosis. Hace unos meses, la OMSA alertó sobre el aumento de zoonosis en Argentina. Si querés repasar qué mirar en tu perro y gato, acá te lo dejé.
¿Cómo prevenir la Listeria en casa?
La prevención es simple y barata, y no requiere nada raro:
- No le des a tu mascota alimentos crudos o lácteos sin pasteurizar. El queso de pasta blanda, si no está pasteurizado, es un riesgo. Y aunque esté pasteurizado, si hubo contaminación después, también.
- Separá los utensilios de cocina para humanos y para mascotas. No uses la misma tabla para cortar el queso que para preparar la comida de tu perro.
- Lavate las manos después de manipular alimentos crudos o lácteos, y antes de tocar a tu mascota o su comida.
- Revisá las alertas sanitarias periódicamente. No es para volverse loco, pero si sabés que hay un brote o un retiro, actuás a tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Listeria monocytogenes?
Es una bacteria que puede causar listeriosis, una enfermedad que se transmite por alimentos contaminados. En humanos puede provocar fiebre, vómitos, diarrea y, en casos graves, infecciones del sistema nervioso. En perros y gatos, los síntomas son similares.
¿El queso de pasta blanda es peligroso para mi perro?
No todo queso de pasta blanda es peligroso, pero sí hay que tener cuidado. Si está pasteurizado y es de una marca confiable, el riesgo es bajo. Pero con esta alerta, si tenés el lote afectado, no se lo des ni a tu familia ni a tu mascota.
¿Mi perro puede contagiarme listeriosis?
No es común, pero es posible. La Listeria se transmite principalmente por alimentos contaminados, no por contacto directo con un animal enfermo. Igual, si tu perro tiene diarrea o vómitos, lavate bien las manos después de limpiarlo y consultá al veterinario.
¿Qué hago si ya le di el queso a mi perro y está bien?
Si pasaron más de 48 horas y no tuvo ningún síntoma, lo más probable es que no pase nada. Igual, seguí mirándolo los próximos días. Si aparece cualquier cambio, al veterinario.
¿Dónde veo el lote afectado?
Las autoridades ya lo identificaron. Buscá la información oficial en los sitios de ANMAT y SENASA, o en la nota de Infobae que te pasé al principio. No te guíes por cadenas de WhatsApp sin fuente.
Y cerrá con esto: lo barato de hoy es la urgencia que te ahorrás mañana. Revisá la heladera, fijate si tenés ese queso, y si lo tenés, afuera. No vale la pena arriesgar la salud de tu familia ni la de tu mascota por un sándwich. Si tenés dudas, al veterinario o al médico de cabecera. Pero esto, con mirar un poco, lo resolvés.
Información general para acompañarte; el caso de TU mascota lo define siempre tu veterinario.
Salud preventiva y bienestar. Se crio entre rescatados con su tia Marta. Siempre deriva al veterinario.
Mas sobre Camila Ferreyra
Camila Ferreyra tiene 36 años y vive en San Vicente, Córdoba, en una casa con patio donde siempre hay algún bicho de paso. No es veterinaria: se crió entre animales rescatados de la mano de su tía Marta, proteccionista de toda la vida, y aprendió mirando, cuidando y preguntando. Escribe sobre salud y cuidado de perros y gatos con una idea fija: muchas cosas se resuelven observando, sin entrar en pánico, pero siempre deja clarísimo cuándo hay que correr al veterinario. Tranquiliza sin minimizar y escribe como una amiga que ya pasó por eso. (Hace divulgación, no reemplaza la consulta veterinaria. Columnista de MascotasIA, con asistencia de IA.)
